“安心用餐”从使用“公筷、公勺”开始

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“公筷、公勺”倡议书

抗击新冠肺炎疫情期间，全国各地发生数起家庭聚餐或外出聚餐病例，怎样“安心用餐”既是防疫的关键问题，也是百姓的民生问题。在朝阳区商务局的指导下，朝阳区商业联合会开展了“团结守望，数暖民生”防疫系列行动，“安心用餐”也是其中一项重要工作。“公筷、公勺”在部分市民餐桌上的缺失，导致了就餐健康风险的扩大，开展“安心用餐”工作先从使用“公筷、公勺”入手。朝阳区商业联合会向区内餐饮企业发出“全面提供、倡导、使用公筷、公勺的倡议”，为每桌客人提供公筷、公勺餐具，防止交叉污染。

为了坚决打赢疫情防控阻击战，防止新型冠状病毒蔓延传播，我们在此倡议：根据用餐人数、菜品数量配备相应的公筷、公勺，全面提供一菜一公筷或公勺，餐厅为客人提供分餐分食分桌制；倡导家庭聚餐“一菜一筷，一汤一勺”；倡导文明健康用餐，养成使用公筷公勺的习惯。

具体倡议内容如下：

一、全面提供公筷公勺

全面响应朝阳区商业联合会关于“公筷公勺”的倡议，做到根据用餐人数、菜品数量配备相应的公筷公勺，全面提供一菜一公筷或公勺。

二、宣传倡导公筷公勺

餐饮企业应当主动引导用餐宾客使用公筷公勺，同时，在餐厅醒目位置张贴“公筷公勺更卫生，文明健康好习惯”宣传海报，在餐牌和菜单上予以温馨提示，营造卫生、安全，健康、文明的用餐氛围。

三、推广使用公筷公勺

积极推动“公筷公勺更卫生，文明健康好习惯”进家庭，从我做起，从现在做起，倡导家庭聚餐“一菜一筷，一汤一勺”，带动更多亲朋好友参与其中，以实际行动推广使用公筷公勺。

四、倡导分餐制

通过分餐，可以有效减少肝炎病毒、幽门螺旋杆菌等传播；同时，分餐可以较好把握食物摄入量，减少食用过量和铺张浪费。

疫情防控工作需要朝阳区的居民朋友、驻区单位以及社会各界的大力支持和广泛参与，从我做起、从现在做起、从每个家庭做起、从每件小事做起，积极参与“公筷公勺”活动，养成良好习惯，提倡健康用餐，做文明用餐先行者。 “团结守望，数暖民生”——疫情之下，唯有同舟共济，才能共克时艰，每个人都是疫情防控者，更是文明实践者。

北京市朝阳区商业联合会

2020年2月26日

来源：北京市朝阳区商业联合会

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